| 杂菇炒滑鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 754克 | 杂菇炒滑鸡腿肉热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于踢踏舞155分钟消耗的热量...288 | |||||
杂菇炒滑鸡腿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、蘑菇（适量）、杏鲍菇（适量）、秀针菇（适量）、红黄椒（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、沙茶酱（适量）、料酒（适量）
1/8. 原料
2/8. 1,蘑菇十字刀切开，秀珍菇对半分开，杏鲍菇切块，鸡腿肉去骨后切丁待用。2,彩椒切块待用。3,胡椒酱，沙茶酱，料酒，生抽少许盐稀释待用。4,鸡肉用少许的料酒，胡椒酱，生抽拌匀待用。
3/8. 热锅冷油爆香姜片后倒入腌好的鸡肉煎至两面金黄色后捞出来待用。
4/8. 锅中剩下的鸡油放入彩椒先炒
5/8. 接着放进蘑菇炒香
6/8. 接着放进杏鲍菇，再后来就是秀珍菇了
7/8. 菇类炒至断生加入煎好的鸡肉和调味料一起翻匀
8/8. 装盆，上面加上香菜叶装饰即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、防止恶性贫血、润肺等功效；可与青豆、小葱、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂菇炒滑鸡腿肉热量745 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质20.58 克
- 碳水化合物11.39 克
- 钠69.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克