桃胶炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
桃胶 | 克 | 26千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
大葱 | 克 | 1千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 6千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 340克 | 桃胶炒肉热量/卡路里1079千卡 | |||
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1/13. 取出大约15g的桃胶
2/13. 将桃胶放入大碗中,加水至满,泡发20个小时左右,所以要提前一天准备!
3/13. 泡发后桃胶是以前的5倍多,黄澄澄的很漂亮啊
4/13. 将杂质去除,把干净的桃胶挑选出来备用
5/13. 大葱、姜、干辣椒、蒜、青辣椒切好,五花肉切片(提前放冰箱冻一下好切一些),放着备用,到这一步原料都已经准备好了,开始做:-D
6/13. 将葱姜蒜干辣椒先爆一下
7/13. 将切好的五花肉入锅,八分火炒5分钟
8/13. 将洗干净的桃胶入锅,继续炒
9/13. 闷2分钟
10/13. 加青椒,继续炒
11/13. 再闷1分钟
12/13. 出锅
13/13. 开吃啊!口水都流出来了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与洋葱、大蒜、茄子搭配;与香菜、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、止痛镇痛、清热等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进血液循环、帮助消化等功效;可与苦瓜、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、预防感冒等功效;可与北极虾、樱桃、红枣搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、帮助消化、解药毒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;