| 新鲜黄豆酸菜炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 550克 | 新鲜黄豆酸菜炒鸡杂热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于插花289分钟消耗的热量...114 | |||||
新鲜黄豆酸菜炒鸡杂的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（适量）、鸡肾多点（适量）、新鲜黄豆（适量）、酸菜（适量）、姜（适量）、辣椒干（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）
1/6. 酸菜泡水，用滚水焯过控水，新鲜黄豆煮熟剥壳
2/6. 鸡杂用生粉搓揉洗几遍
3/6. 切小片用水焯一下，或者干锅炒一下
4/6. 油锅爆姜和红椒干，加入酸菜炒
5/6. 加入黄豆
6/6. 加入鸡杂，盐，酱油，老抽，鸡精调味，炒均出锅
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、和脾胃、帮助消化等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、增进食欲、促进血液循等功效；可与光鸭、白鸭、鸭脯肉搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新鲜黄豆酸菜炒鸡杂热量550 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质28.13 克
- 碳水化合物12.81 克
- 钠70.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁7.84 毫克
- 钾449 毫克