红烧大块肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 750克 | 红烧大块肉热量/卡路里3810千卡 | |||
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1/4. 准备各种香料
2/4. 锅中放冷水烧开放入五花肉绰两三分钟,捞出沥水待用
3/4. 锅烧热放底油加入白糖炒色,等白糖变红倒入五花肉翻炒至入色,倒入老抽王,料酒,姜,蒜,炒香后放八角、花椒、辣椒,缓缓浇入冷水烧开(水末过肉就好)!将五花肉移入高压锅中火十分钟,小火五分钟
4/4. 出锅摆盘就好,淋入汁
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效;可与洋葱、山楂、紫菜搭配;与杏仁、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;