红烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 775克 | 红烧土豆热量/卡路里613千卡 | |||
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1/6. 将土豆胡萝卜洋葱洗干净去皮切块,香菇泡发洗干净,葱切少许备用
2/6. 锅里热油,将葱花,八角,桂皮入锅煸炒
3/6. 加入洋葱和香菇继续翻炒出香味
4/6. 然后加入土豆一同翻炒,加入老抽,盐,糖和清水
5/6. 待水开后放入胡萝卜,盖盖子焖熟
6/6. 最后待汤汁收浓后即可出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾利湿、抗衰老等功效;可与牛里脊、肥牛、豇豆搭配;与香蕉、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、比目鱼、鲈鱼搭配;与茄子、水萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、降血压等功效;可与玉米、猪肝、牛肉搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血压、预防贫血等功效;可与马蹄、牛腩、冬瓜搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、降低胆固醇等功效;可与胸部牛肉、蘑菇、腑肋牛肉搭配;与板豆腐、卤豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;