| 简易版宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 799克 | 简易版宫保鸡丁热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于跳台滑雪188分钟消耗的热量...420 | |||||
简易版宫保鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、青椒（1个）、胡萝卜（半根）、花生米（1把）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/5. 鸡胸肉切丁，放入少量盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟
2/5. 青椒、胡萝卜切丁，放置备用
3/5. 锅中放油，烧至5成热放花生米，炸至变色捞出备用
4/5. 剩下的油可继续用，油热后，放入腌制好的鸡肉丁，炒至变色捞出备用
5/5. 锅中剩下的油用来炒青椒丁和胡萝卜丁，先放胡萝卜丁，煸炒几下，再放入青椒丁，炒几下后，放入鸡肉丁，炒匀，然后再放入料酒、生抽、少量老抽、一汤匙白糖、一小勺盐，炒匀后放鸡精出锅即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、温中益气等功效；可与茼蒿、茶树菇、油菜搭配；与菊花、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、减肥、促消化等功效；可与猪肝、黑木耳、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、抗癌等功效；可与狗肉、莴笋、草鱼搭配；与山药、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺止咳、增强记忆等功效；可与菠菜、猪蹄、莲子搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 简易版宫保鸡丁热量1313 千卡
- 脂肪30.6 克
- 蛋白质59.4 克
- 碳水化合物304 克
- 钠10374.5 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1011 毫克