木耳番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
肉糜 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 99克 | 木耳番茄炒蛋热量/卡路里218千卡 | |||
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1/1. 黑木耳撕小,鸡蛋打散,热锅放一点点油,倒入肉糜中火炒散开、变色,倒进蛋液中加入1茶匙料酒、1汤匙清水、少许盐搅拌均匀,热油锅倒入鸡蛋液中火煎两面金黄盛出备用,再补点油先倒入番茄翻炒几下,调入1汤匙红糖、黑木耳一起翻炒几下,倒入1小碗清水焖煮1分钟,最后倒入鸡蛋用铲子切散,调入少许盐、香油快炒,几下出锅,撒上葱花即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、苋菜、明虾搭配;与柿子、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、治疗高血压、缓解疲劳等功效;