| 炝拌鸟贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 295克 | 炝拌鸟贝热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于空中蹬腿运动135分钟消耗的热量...180 | |||||
炝拌鸟贝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸟贝肉（适量）、大葱（适量）、香菜（适量）、青辣椒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、花椒油（适量）
1/2. 鸟贝肉洗净，大葱切葱丝，香菜切段，青红椒切丝，姜切丝
2/2. 鸟贝肉焯水，过凉，加入葱丝，青红椒丝，香菜段，姜丝，盐，味精，白糖，白醋，花椒油，拌匀，装盘
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防癌症、缓解疲劳等功效；可与红枣、海虾、粳米搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促消化、消食下气等功效；可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配；与五花肉、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌鸟贝热量406 千卡
- 脂肪101.65 克
- 蛋白质7.06 克
- 碳水化合物147.46 克
- 钠49633.1 毫克
- 钙184 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾926 毫克