炝拌鸟贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 295克 | 炝拌鸟贝热量/卡路里406千卡 | |||
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1/2. 鸟贝肉洗净,大葱切葱丝,香菜切段,青红椒切丝,姜切丝
2/2. 鸟贝肉焯水,过凉,加入葱丝,青红椒丝,香菜段,姜丝,盐,味精,白糖,白醋,花椒油,拌匀,装盘
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防癌症、缓解疲劳等功效;可与红枣、海虾、粳米搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促消化、消食下气等功效;可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配;与五花肉、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、活血驱寒、驱散寒邪等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;