| 干豇豆茶干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 63克 | 干豇豆茶干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于打牌191分钟消耗的热量...90 | |||||
干豇豆茶干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥肉（用于炼制猪油）（适量）、葱（适量）、橄榄菜（适量）、鸡精、蚝油、盐（由于橄榄菜和蚝油本身有咸味，可根据咸淡选择是否需要加盐（适量）、干豇豆或蕨菜（适量）、茶干或卤豆干（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 材料准备：准备葱花、姜片、蒜末，干豇豆泡软后切段，卤豆干切丝，肥肉切成小块，以备炼油，备好蚝油、鸡精、橄榄菜。
2/4. 锅内加极少量植物油，然后放入肥肉煸炒出油，待肥肉缩小焦灼后加入姜蒜，爆香加入已泡软的干豇豆翻炒，之后倒入豆干继续翻炒。
3/4. 翻炒均匀后炒至半熟，加入蚝油，继续翻炒，翻炒均匀后加入少量水炖煮一下，待水煮干加入橄榄菜，可加多些，熟后装盘。
4/4. 装盘撒入葱花，成品如图。这道菜鲜香兼备，干豇豆、豆干有嚼劲，回味悠长，橄榄菜的加入更丰富了味觉层次，鲜、香，口感丰富，是一道开胃小食
食材功效信息
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有抗病毒、预防高血压、促消化等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 干豇豆茶干热量286 千卡
- 脂肪39 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物20 克
- 钠2540 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克