香菇排菜胆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 574克 | 香菇排菜胆热量/卡路里1587千卡 | |||
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1/4. 香菇去蒂洗净,焯水待用。
2/4. 上海青对切洗净,烫熟摆好。
3/4. 热油爆一下蒜末,加入香菇翻炒几下,加入耗油,盐,一点水,翻炒几下。
4/4. 炒好的香菇倒在菜胆上即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、治疗高血压等功效;可与牛里脊、马蹄、草鱼搭配;与基围虾、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有解毒消肿、宽肠通便、消肿解毒等功效;可与千页豆腐、内脂豆腐、内酯豆腐搭配;与日本南瓜、南瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、帮助消化等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、保护肝功能、预防感冒等功效;可与洋葱、火腿、排骨搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、清污解毒等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;