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肉臊煎蛋

肉臊煎蛋的热量和减肥功效

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肉臊煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
十三香28千卡348千卡1克8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量482肉臊煎蛋热量/卡路里1463千卡
跑步 热量1463千卡,相当于跑步183分钟消耗的热量...480

肉臊煎蛋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(两个)、猪肉(适量)、配料:郫县豆瓣酱(2勺)、料酒(半勺)、胡椒粉(少许)、葱花(点缀)、盐(少许)、十三香(少许)、大蒜(3瓣)、鲜蘑(香菇也可以)(1大朵)、淀粉(两勺)
肉臊煎蛋的做法图解1

1/7. 猪肉切成小丁。先切大片,再切成条,最后就是丁丁了。
用少许盐,胡椒粉,料酒腌制上。

肉臊煎蛋的做法图解2

2/7. 蒜切碎,鲜蘑切丁。

肉臊煎蛋的做法图解3

3/7. 打两个鸡蛋,里面放一点点盐,少许十三香,一个鸡蛋液那么多的水。两勺淀粉,搅打均匀。

肉臊煎蛋的做法图解4

4/7. 起锅热油,多放点油,因为鸡蛋比较吃油,把鸡蛋煎至两面金黄。乘出来放到盘子里。
用底油爆香蒜末。没有油了就再倒点。

肉臊煎蛋的做法图解5

5/7. 爆香蒜末,两勺郫县豆瓣酱,炒出红油后放肉丁和鲜蘑爆炒,多炒一会儿,肥肉会出油很香的。
不用放盐了,豆瓣酱本身就很咸。

肉臊煎蛋的做法图解6

6/7. 最后把肉臊浇在蛋饼上,点缀葱花。两碗米饭不是问题

肉臊煎蛋的做法图解7

7/7. 喜欢广州的绿色!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效;可与小米面、海虾、银鱼搭配;与红薯、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、润肠胃等功效;可与蕨菜、紫菜、香菇搭配;与杏、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、促消化、帮助消化等功效;

葱花具有预防高血压、降血压、增强食欲等功效;

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营养信息

  • 肉臊煎蛋热量1463 千卡
  • 脂肪58.11 克
  • 蛋白质41.86 克
  • 碳水化合物282.02 克
  • 10580.9 毫克
  • 818 毫克
  • 16.35 毫克
  • 821.3 毫克

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