烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 705克 | 烧茄子热量/卡路里441千卡 | |||
![]() |
1/4. 把长茄子切三段,每一段切八条。土豆削皮切块。用水淀粉抓匀放入油锅炸一遍
2/4. 看茄子炸软就可以捞出来了,炸土豆的时候可以用筷子扎一下就知道 熟没熟。炸完茄子和土豆 再把猪肉丝爆一下锅,猪肉丝备用装盘
3/4. 葱姜切丝,锅里倒油放葱姜丝爆香后,倒入茄子土豆翻炒几下,把准备好的水淀粉,酱油、味极鲜、糖、盐、香油。放入锅里收汁 最后把红辣椒、蒜末放进去 即可
4/4. 出锅的时候把炸好的肉丝和剩下的蒜末 放在上面 好了,可以享用了
长茄子的热量19千卡(每100克);具有发汗解表、健脾、治胃癌等功效;可与兔肉、肥牛、海虾搭配;与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、补中和血、预防便秘等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、抗衰老、养颜等功效;可与牛肉、豆角、黄瓜搭配;与石榴、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;