尖椒鸡块的热量和减肥功效

1/18. 从冷冻室取出油鸡 常温下化冻

2/18. 这种真空包装可以存放很久，所以大家可以放心买啦~

3/18. 化冻好的鸡需要多次清洗，把鸡皮上的杂毛处理干净，切掉屁股，切掉脖子处的所有皮，鸡脚趾也都丢掉，这个根据个人爱好吧

4/18. 鸡肉切块待用。

5/18. 葱姜蒜红椒切碎待用

6/18. 毛豆洗干净待用

7/18. 尖椒切成斜段，待用。

8/18. 鸡肉用水先焯一遍

9/18. 焯完水的鸡肉用温水洗净待用

10/18. 锅内放油，放入花椒八角炒香

11/18. 倒入葱姜蒜干红辣椒炒香

12/18. 倒入鸡肉迅速翻炒大概一分钟左右

13/18. 倒入生抽继续翻炒一分钟

14/18. 倒入老抽继续翻炒，这时候会有很香的味道飘出来啦~然后炒大概一分钟以后就可以加适量白开水炖，不用加太多，跟鸡肉水平就差不多，大火炖开转中火炖20分钟。

15/18. 当锅内的水份还有三分之一的时候就可以加毛豆粒了，如果喜欢很软绵的口感的可以再早一点放。

16/18. 最后的尖椒放的时间依然要根据个人口味，尖椒炒制时间越久越辣，喜欢吃辣就早点放，不喜欢吃就不放或者出锅前放进去翻炒几下就出来也是可以得。这时候记得尝一下味道，生抽和老抽都是有盐的，所以可以不用加，口味重的朋友可以再加一点盐，最后出锅前加一点鸡精就可以啦！

17/18. 成品图