干煸四季豆的热量和减肥功效

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干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
四季豆	克	73千卡	24千卡	1.9克	0.3克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
葱头	克	376千卡	348千卡	12.3克	0.5克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	957克	干煸四季豆热量/卡路里1516千卡
热量1516千卡，相当于上课842分钟消耗的热量...108

干煸四季豆的做法共4个步骤

食材主料/辅料

四季豆（适量）、瘦肉（四季豆三分一）、辣椒（五六个）、蒜头（两个）、老抽（一小勺）、葱头（适量）、鸡精（一小勺）、料酒（一小勺）、盐（少许）、姜（少许）、配料可以随个人口味（想放多少就多少）

1/4. 四季豆摘去老筋，用手掰成长段，洗净沥干水分，葱切片、蒜切沫、姜切沫，辣椒切段，肉沫加点料酒腌制下

2/4. 用平点的锅这样省点油又好炸，热锅下油，大火加热，放入四季豆，改成中火慢慢炸至表面变白，外皮开始出现皱褶时，沥油捞出，在把肉沫倒进去炒到七成熟，(豆不吃油所以锅里油够，不够可以自行加些)

3/4. 倒入所有的配料炒香，倒入煸过的四季豆翻炒几下，再倒入炒熟的肉馅，调入生抽，老抽，盐和白糖，鸡精翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可

4/4. 炸四季豆时，要注意火候，开始保持中火，待四季豆表面出现白点后，记得要翻动，转成小火，慢慢将其外皮炸出皱褶即可，千万不能用大火，否则四季豆很容易就炸干炸糊。喜欢的收藏哦，+v 861883299分享美食我是单身下班宅男在外面工作没冰箱所以厨房所有东西自己备东西不多，有些能省就省，所以拍的不好看，但口味绝对好，一个人好多好吃不敢做，怕吃不完。

食材功效信息

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、滋阴润燥等功效；可与香菇、扁豆、白菜搭配；与首乌、红豆、明虾相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健胃消食、降血糖等功效；可与白菜、豆腐、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、改善肝功能、温中健胃等功效；可与莴笋、醋、马齿苋搭配；与大葱、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

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