| 豆豉腊肉煸花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 530克 | 豆豉腊肉煸花菜热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡，相当于柔道118分钟消耗的热量...600 | |||||
豆豉腊肉煸花菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊肉（1小块）、花菜（半个）、青椒（2个）、豆豉（1小勺）、干辣椒（2个）、大蒜（3瓣）、蒸鱼豉油（2勺）、食用油（适量）
1/8. 先将腊肉洗净， 放在高压锅中蒸上十分钟；
2/8. 花菜掰成小朵， 洗净后放入加入了盐和几滴油的开水中焯一下；
3/8. 烧热锅，放少许油，下入切成片的腊肉煸炒；
4/8. 将油脂煸炒出来后放入蒜粒、豆豉和红椒段继续煸炒；
5/8. 煸炒出香味后加入焯过水的花菜翻炒；
6/8. 翻炒的过程中加入点蒸鱼豉油；
7/8. 再加入青椒段翻炒， 翻炒到青椒段微微变软就行了；
8/8. 起锅装盘。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、滋阴解毒、利尿通便等功效；可与猪肉、樱桃番茄、西红柿搭配；与黄瓜、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与兔肉、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉腊肉煸花菜热量1183 千卡
- 脂肪68.6 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠116.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾334 毫克