| 烤箱版牛肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 689克 | 烤箱版牛肉串热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于开飞机617分钟消耗的热量...120 | |||||
烤箱版牛肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、孜然粉（适量）、孜然粒（适量）、辣椒粉（适量）、料酒（适量）、洋葱（50克）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、黄油（适量）、竹签（适量）、花椒（适量）
1/5. 将牛肉切成可乐瓶盖大小，将洋葱切碎，加入到肉里，加入适量的盐，孜然粉，辣椒，酱油，料酒，植物油，花椒粒，腌制半天以上
2/5. 将腌制好的牛肉串成串，在肉上涂抹黄油，再在烤盘中垫入锡纸倒上植物油，将烤箱300度预热五分钟，放入烤箱温度330度烤制十分钟
3/5. 然后拿出来反面，涂抹黄油，撒上孜然粉，孜然粒，辣椒面，继续放入烤箱烤六分钟
4/5. 烤好后装盘，撒上孜然粉
5/5. 大功告成
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、促进康复、补铁等功效；可与大白菜、枸杞、生姜搭配；与田螺、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提神、促进消化等功效；可与玉米、苹果、牛肉搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版牛肉串热量1234 千卡
- 脂肪107 克
- 蛋白质49.57 克
- 碳水化合物111.54 克
- 钠16151.9 毫克
- 钙203 毫克
- 铁14.41 毫克
- 钾854 毫克