| 辣子鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 828克 | 辣子鸭热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于玩游戏183分钟消耗的热量...340 | |||||
辣子鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、土豆（适量）
1/6. 买好鸭肉，洗好，切好
2/6. 干红辣椒，切两段，生姜，花椒，八角准备好，备用
3/6. 加入少许油，八角，花椒，，生姜，炒香
4/6. 放入红辣椒，炒香，再放入做好的鸭肉，放入切好的土豆，加入一些生抽
5/6. 闷炒几分钟，放入少许味精，鸡精，翻炒，闻到香味，在放生抽，继续翻炒
6/6. 等到肉变成黄金色，有点焦的样子，就可以出锅了
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、滋补、补肾等功效；可与山药、酸菜、白菜搭配；与甲鱼、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、降血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、益气、美容等功效；可与牛腩、醋、黄瓜搭配；与石榴、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸭热量1039 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠166.8 毫克
- 钙877 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾981 毫克