粤味炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 1058克 | 粤味炒鸡热量/卡路里1896千卡 | |||
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1/8. 鸡肉泡水2次,晾干,然后加一勺红薯粉,2勺酱油,1勺白糖腌制一会
2/8. 辣椒洋葱姜~都切片~~其实怎么随便,只是为了好看~
3/8. 热锅放油,让油热会(大概20秒,具体看自家的火大小),倒入鸡肉,一直翻炒
4/8. 炒熟就可以盛起来了,因为三黄鸡腌制过,肉会比较嫩,所以不用炒太久,久了肉会太干
5/8. 锅里的油接着用,把刚刚盘子里的全部倒进锅里,炒香
6/8. 把鸡肉倒进去一起翻炒片刻,放盐,白糖,起锅啦~~~
7/8. 成品~~~
8/8. 成品~~~
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补肾精、增强体力等功效;可与冬虫夏草、松子、栗子搭配;与明虾、糯米、海虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛痰利尿、降血脂等功效;可与大蒜、火腿、羊排搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、开胃消食、促消化等功效;可与羊肉、花菜、北极虾搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、杀菌、健胃止呕等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;