| 青菜香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 592克 | 青菜香菇热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于草地保龄球293分钟消耗的热量...180 | |||||
青菜香菇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
上海青（8颗）、香菇（16个）、生菜（两颗）、生抽（一点点）
1/13. 上海青不掰开，洗干净，在菜帮处横腰切断（如图），就像一朵漂亮的玫瑰花。菜根主要起装饰作用，不必吃
2/13. 青菜加盐和淀粉泡15分钟左右，这样青菜会更干净
3/13. 把香菇的根部切掉（如图）
4/13. 再把香菇顶部切十字架，这样会更入味
5/13. 锅里烧开水，把青菜放里面燙一两分钟
6/13. 盛出来放冷水里面过一下，青菜的颜色是不是很好看呢？
7/13. 切点姜末和洋葱末（备用）
8/13. 锅烧热放油，油6.7分热就可以放姜末、洋葱末进去爆香。切忌不要开大火，中火就可以了
9/13. 然后放香菇炒
10/13. 把香菇炒软盛出来备用
11/13. 准备一些青菜
12/13. 把青菜炒一下下（最多一两分钟）然后把香菇倒进去翻炒，加盐、加点生抽就可以上盘了
13/13. 上盘之后散上葱花，这样一盘美味的青菜香菇就完成了
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、宽肠通便、消肿解毒等功效；可与虾仁、千页豆腐、板豆腐搭配；与咸黄瓜、乳瓜、南瓜果脯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、抗癌等功效；可与茡荠、猪肉、牛肉酱搭配；与明虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促进消化、消脂减肥等功效；可与豆腐皮、大蒜、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜香菇热量878 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质10.97 克
- 碳水化合物83.56 克
- 钠734.9 毫克
- 钙1024 毫克
- 铁16 毫克
- 钾3198 毫克