| 爽口小菜-酱萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 563克 | 爽口小菜-酱萝卜热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于深蹲23分钟消耗的热量...240 | |||||
爽口小菜-酱萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
萝卜（1斤）、泡椒（2小勺）、白开水（12小勺）、生抽（10小勺）、白糖（4小勺）、盐（一小勺）、白醋（2.5小勺）
1/6. 萝卜2根，我用的是乡下妈妈种的。大概1斤左右重。萝卜不要去皮,带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。
2/6. 萝卜片用一勺细盐,拌匀腌半个小时,让它出水。等待半小时过后,你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出,挤干。
3/6. 我的小勺是这么大小的。
4/6. 再放一小勺白糖,拌匀腌半小时,挤干水分。再重复一次。也就是说，先用盐腌一次，再用白糖腌两次。然后把萝卜的水分挤干。(这样处理过,等下酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了)
5/6. 出好水的萝卜片里，放图中那个小勺，10小勺左右的生抽,2小勺白糖,2.5小勺白醋,1.5小勺泡椒，12小勺左右的纯净水(调味料的量只供参考,可以根据萝卜的多少和自己的口味来调整)
6/6. 拌匀,调料汁的量要跟萝卜齐平,萝卜可以基本都泡在汁里面为准.放好调料汁可以尝下味道,自己再调节下.然后盖上盖子,放冰箱冷藏腌制两天左右,即可取出食用.如果你心急,第二天就可以拿少量出来尝尝啦！
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、止咳化痰、解毒等功效；可与五花肉、羊排、火腿搭配；与杨梅、阿胶、人参相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进荷尔蒙分泌、防癌症等功效；可与卷心菜、鸡蛋、白菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口小菜-酱萝卜热量93 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠270.9 毫克
- 钙52 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾367 毫克