| 不用加蜜的叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 498克 | 不用加蜜的叉烧肉热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于打桌球377分钟消耗的热量...150 | |||||
不用加蜜的叉烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（3条）、叉烧酱（2勺）、蚝油（2勺）、酱油（5勺）、料酒（1勺）、白糖（5勺）、红色腐乳（2块）
1/5. 做叉烧习惯选里脊肉，（也可以选猪颈肉）；2.里脊肉切成小厚块；3.取一器皿，切好的肉洗干净沥干放入，加入耗油、叉烧酱、酱油、白糖、料酒、红色腐乳等，拌均匀（生抽老抽都不打紧，颜色本来就暗黑的了）
2/5. 拌均匀之后如上图
3/5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，一般建议选择晚上腌制，隔天就刚好，如果当天的话起码得腌制半天才可入味
4/5. 热锅，倒少许清水，水滚放入腌制好的肉，翻炒；（这道菜不需要油，只需要清水）2.中小火，不停翻炒，如果太浓稠，期间可以适量加少许水，炒约半小时以上，熟后收汁即可；
5/5. 切片装盘
食材功效信息
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用加蜜的叉烧肉热量942 千卡
- 脂肪21.09 克
- 蛋白质46.91 克
- 碳水化合物214.03 克
- 钠11240.4 毫克
- 钙273 毫克
- 铁10.01 毫克
- 钾851 毫克