| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 386克 | 回锅肉热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡，相当于爵士舞379分钟消耗的热量...288 | |||||
回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、青辣椒（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/5. 把五花肉煮到七八分熟，捞出过凉水切薄片，青红椒切块，姜切丝，蒜切片。
2/5. 把酱油、醋、糖调成酱汁
3/5. 锅烧热，倒一点点油，放五花肉煸炒出油，放入姜丝蒜片煸炒出香味，放入豆瓣酱翻炒均匀。
4/5. 放入调好的酱汁、青红椒，加盐和味精调味。
5/5. 好了，装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效；可与紫菜、冬瓜、蘑菇搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1817 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠95.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾486 毫克