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土豆片过油肉

土豆片过油肉的热量和减肥功效

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土豆片过油肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪瘦肉988千卡395千卡14.6克9.63克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
葱头376千卡348千卡12.3克0.5克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香油142千卡886千卡0克100克
总量940土豆片过油肉热量/卡路里2184千卡
踩水 热量2184千卡,相当于踩水546分钟消耗的热量...240

土豆片过油肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪瘦肉(250克)、鸡蛋(1个)、玉米淀粉(半碗)、土豆(1个)、青椒(半个)、葱头(半个)、葱(适量)、白糖(1勺)、香油(1勺)、酱油(2勺)、料酒(1勺)、盐(4勺)、食用油(少量)、姜(适量)、大蒜(适量)
土豆片过油肉的做法图解1

1/6. 猪瘦肉切片,加入盐,料酒,酱油,食用油各1勺,鸡蛋,搅匀备用。

土豆片过油肉的做法图解2

2/6. 土豆切薄片,青椒,葱头切块,葱姜蒜切末备用。

土豆片过油肉的做法图解3

3/6. 土豆片下油锅,小火慢炸至金黄,像薯片的口感,捞出沥油备用。

土豆片过油肉的做法图解4

4/6. 腌制的肉片中加入淀粉搅匀等待入锅炸制。

土豆片过油肉的做法图解5

5/6. 肉片下油锅小火炸至金黄,捞出沥油备用。肉最好一片一片的放入锅中,否则会粘在一起,还要用筷子一片片的夹开。

土豆片过油肉的做法图解6

6/6. 锅中热油放入葱姜蒜炝锅,加入青椒葱头翻炒一会儿,加入肉片和土豆,倒入酱油,白糖,香油各1勺,盐3勺,1碗清水,翻炒至收汁即可起锅装盘。

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、润肌肤等功效;可与香菇、香芋、莴笋搭配;与黄豆、明虾、龟相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与洋葱、干辣椒、干贝搭配;与消炎片、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、润肠通便、预防便秘等功效;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、和中养胃等功效;可与牛里脊、豆角、牛肉搭配;与螃蟹、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、降血糖、促消化等功效;可与黑木耳、包菜、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 土豆片过油肉热量2184 千卡
  • 脂肪120.14 克
  • 蛋白质43.76 克
  • 碳水化合物290.22 克
  • 303 毫克
  • 305 毫克
  • 18.15 毫克
  • 2573 毫克

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