出人意料的红咖喱烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红咖喱酱 | 克 | 228千卡 | 380千卡 | 8.53克 | 11.85克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
总量 | 820克 | 出人意料的红咖喱烩菜热量/卡路里581千卡 | |||
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1/8. 红咖喱酱一包。我在一号店买的。
2/8. 鸡肉切块。体验后认为切丝或者剁碎口感会更好,而且最好用生粉腌制一下。
3/8. 洋葱,胡萝卜和土豆切好后同时放入热油锅翻炒。
4/8. 至胡萝卜和土豆表面出现些许金黄后倒入小汤锅,再把红咖喱酱放入锅中翻炒一会(不超过五分钟)。上一步的炒也可以直接放在汤锅里进行,这样可以少洗一个锅。
5/8. 倒入一小盒椰子汁(正常超市卖的那种软包装的椰树牌椰汁如果有椰浆也可以,只是用量适当要减少。然后我又加了4个鱼丸。我又觉得好想没绿色,又切了点荷兰小黄瓜成片扔了进去。
6/8. 煮开后可以适当再加点水,不能太多,然后放入切好的西红柿。
7/8. 西红柿熬烂了把皮捡出来扔掉,继续熬汁,土豆和胡萝卜都熟了,在准备出锅前放入鸡肉翻拌几下出锅。鸡肉不能煮太久会成渣渣的口感。
8/8. 出锅摆盘。之前用的西红柿和黄瓜留了点来点缀。当然你如果有其他例如薄荷叶或者罗勒叶这样的东西来点缀更好哈。我只能就地取材了,美观不够哈。
红咖喱酱的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、促进唾液、治疗便秘等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、防癌等功效;可与草鱼、西兰花、蜂蜜搭配;与辣椒、茄子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌、治疗高血压等功效;可与西葫芦、猪肉、羊肉搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健脾、利水消肿等功效;可与牛肉、醋、牛里脊搭配;与柿子、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促消化、帮助消化等功效;可与鲫鱼、芹菜、鸡蛋搭配;与地瓜、螃蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;