| 欲罢不能的麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 123千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 250克 | 欲罢不能的麻婆豆腐热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于粉刷41分钟消耗的热量...180 | |||||
欲罢不能的麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（250克）、姜蒜、葱末、豆瓣酱、生抽、（适量）
1/6. 把豆腐放在水里浸泡一会儿，晾干切成一厘米左右的方块，因为这个豆腐嫩一定慢免的碎掉；用老一点豆腐的话就用水在锅里汆一下，个人喜欢用这种豆腐做麻婆豆腐，口感比较好
2/6. 把姜蒜拍碎切成末、取葱白部分切末、豆瓣酱剁碎备用、如果豆瓣酱够辣的话就不用在加辣椒面了，我用的自制豆瓣酱甩郫县豆瓣几条街哈
3/6. 锅里放油加热，依次加入姜蒜葱末、豆瓣酱，炒料的时候切记用小火慢慢炒出香味，大火就糊了而且颜色不好看，再加一点生抽、白糖炒出香味加少量水煮开
4/6. 汤汁煮开之后加豆腐、先大火煮沸然后改中小火慢慢焖2-3分钟，只能轻轻的滑动豆腐不要去翻拌这样就碎了，一般不需要加盐了，因为生抽、豆瓣酱都咸。当然这个依自己口味淡了适量加点就行
5/6. 汤汁焖的要干的时候、水淀粉勾汁起锅撒花椒面和葱花，葱花也可以用蒜苗切成末代替，麻婆豆腐就好了。是不是很简单，保证你能做出大厨的味道
6/6. 最后来了个特写，因为光线拍的不好实际是色香味俱全的
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与鱼、鲇鱼、海带 搭配；与羊肝、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 欲罢不能的麻婆豆腐热量123 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克