| 家庭自制什锦咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 932克 | 家庭自制什锦咸菜热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡，相当于雪地摩托492分钟消耗的热量...210 | |||||
家庭自制什锦咸菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
食用油（两大汤勺）、花椒（10个）、大茴（1个）、八角（1个）、秋梅豆（250克）、黄瓜（1根）、藕（1小节）、辣椒（250克）、姜（2个）、干辣椒（10个）、老咸菜（100克）、酱油（2大汤勺）、味达美（1大汤勺）、盐（适量）
1/9. 秋梅豆和藕片用开水焯一下，盛出备用。
2/9. 黄瓜切段。
3/9. 生姜切片。
4/9. 老咸菜切条。
5/9. 各种食材备好咯。
6/9. 铁锅内加入两汤勺油，油温八分热，放入花椒、大茴、八角，榨出香味。
7/9. 加入姜片，两大勺酱油，一大勺味达美。
8/9. 加入所有食材啦，炒熟咯，上色均匀后，根据个人口味加入盐适量。
9/9. 冷却后，放入冰箱一夜，第二天更好吃哦。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、治疗高血压等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、增加食欲、止痒解腥等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、中寒呕逆、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、鱿鱼搭配；与橙子、橘子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、凉血、补脾等功效；可与鳝鱼、黄鳝、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制什锦咸菜热量1723 千卡
- 脂肪127.5 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物246.999999 克
- 钠15940.4 毫克
- 钙1084 毫克
- 铁56.7 毫克
- 钾2611 毫克