| 鲜嫩的酱爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 395克 | 鲜嫩的酱爆猪肝热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于太极拳94分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜嫩的酱爆猪肝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、葱（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/1. 猪肝清水洗净，切成3厘米的薄片，抽取筋，把切好的猪肝放入碗里，加入适量料酒和淀粉腌制十分钟，热锅倒入冷油和猪肝小火翻炒至猪肝两面金黄，盛出备用，热锅烧油，放入葱丝，盐，糖，生抽，老抽，倒入炒好的猪肝快速翻炒，出锅，真的好鲜嫩的说●ｖ●
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、明目、增强免疫力等功效；可与洋葱、白菜、大白菜搭配；与辣椒、鸽肉、金樱子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、减肥等功效；可与前腿牛肉、牛五花肉、牛霖搭配；与腐竹、大枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与大米、豆浆、香菜搭配；与柠檬、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜嫩的酱爆猪肝热量374 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物18.4 克
- 钠81.6 毫克
- 钙28 毫克
- 铁23.1 毫克
- 钾375 毫克