| 微辣葱椒爆牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1049克 | 微辣葱椒爆牛肉饭热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于羽毛球132分钟消耗的热量...270 | |||||
微辣葱椒爆牛肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、线椒（适量）、小米椒（适量）
1/7. 两人份：牛肉1/2斤，洋葱1个，青椒2只，线椒4条，红辣椒3个。
2/7. 腌制牛肉：牛肉切薄片，加黄酒2勺，生抽、蚝油各1/2勺，盐1/2勺，白糖1/3勺，生粉2勺，腌制1小时。
所有蔬菜切丝。
3/7. 锅内热油，中大火，下牛肉、洋葱、小米椒爆炒到7成熟。
4/7. 加入青椒、线椒，继续爆炒均匀。（牛肉腌过，不要加盐哦）
5/7. 加入半小碗水，翻炒到差不多收汁。（腌制牛肉时加了淀粉，加水后汤汁会裹住所有食材）
6/7. 炒到全部熟透，准备出锅了～
7/7. 牛肉很入味，配上辣椒和洋葱，微辣，真是超级美味的下饭菜（≧?≦）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋骨、暖胃等功效；可与茭白、芋头、鸡腿菇搭配；与橄榄、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、五花肉、大蒜搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、帮助消化、促消化等功效；可与包菜、鳝鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与基围虾、小白菜、娃娃菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、防感冒、祛脂降压等功效；可与羊肉、鹌鹑、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 微辣葱椒爆牛肉饭热量593 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质33.57 克
- 碳水化合物20.14 克
- 钠579.4 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾1004 毫克