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红烧牛腩

红烧牛腩的热量和减肥功效

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红烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩2830千卡283千卡32.21克9.24克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
萝卜63千卡15千卡0.8克0.24克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
总量1940红烧牛腩热量/卡路里3780千卡
保龄球运动 热量3780千卡,相当于保龄球运动1260分钟消耗的热量...180

红烧牛腩的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛腩(1000克)、葱(适量)、洋葱(适量)、老干妈辣酱(2勺)、萝卜(适量)、土豆(适量)、腐竹(适量)、香叶(各一个)、大料(适量)、白芷(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、冰糖(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
红烧牛腩的做法图解1

1/8. 牛腩切块,洗净,沥干备用。且这些肉要把我累史了!

红烧牛腩的做法图解2

2/8. 配料合影!茄子!

红烧牛腩的做法图解3

3/8. 烧水,紧下然后捞出冲净血沫

红烧牛腩的做法图解4

4/8. 锅中少许油,油温六成下冰糖香叶大料蒜瓣姜片炒香,然后放老干妈,炒香下入牛腩,翻炒翻炒一二三四,一二三四似魔鬼的步伐,倒入老抽生抽继续翻炒翻炒~肉色满意了,加料酒啤酒开水没过肉,这时大葱最后放,大火烧开转小火2小时。期中一小时后放盐,到自己喜欢的口味。

红烧牛腩的做法图解5

5/8. 另起一锅,少油,油热后放洋葱土豆胡萝卜块翻炒均匀

红烧牛腩的做法图解6

6/8. 肉烂后也就是两个小时后将超过片刻的土豆等倒入牛腩,土豆软烂后即可出锅,这中间要尝咸淡,适当调味。鲜美的牛腩出锅!开始享用吧!

红烧牛腩的做法图解7

7/8. 岁数不大记性不好,还在牛腩里放了腐竹,腐竹水洗,不要泡,放完葱以后就放入腐竹,和牛肉一起炖,切记干腐竹,洗洗去去浮土就行。腐竹很入味,味道一级棒,也可以帮助肉尽快软烂。

红烧牛腩的做法图解8

8/8. 吃啦!

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安中益气、补血、调节病后体虚等功效;可与姜、土豆、芹菜搭配;与白酒、板栗、栗子相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、防癌等功效;可与羊排、小米、大蒜搭配;与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有痰嗽失音、下气、治食积胀满等功效;可与肥牛、羊排、火腿搭配;与人参、木耳、杨梅相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、降糖降脂、益气等功效;可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配;与香蕉、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、预防心血管疾病、抗溃疡等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧牛腩热量3780 千卡
  • 脂肪31.48 克
  • 蛋白质80.71 克
  • 碳水化合物51.54 克
  • 109.2 毫克
  • 146 毫克
  • 32.76 毫克
  • 1465 毫克

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