快手下饭菜—爆炒猪肝的热量和减肥功效

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快手下饭菜—爆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肝	克	323千卡	129千卡	19.3克	3.5克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	424克	快手下饭菜—爆炒猪肝热量/卡路里629千卡
热量629千卡，相当于割稻191分钟消耗的热量...198

快手下饭菜—爆炒猪肝的做法共3个步骤

猪肝（250克）、尖椒（绿色）（2个）、大葱（1颗）、大蒜（1头）、干辣椒（3个）、生抽、老抽、料酒、花椒、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）

1/3. 猪肝切薄片、大蒜切沫、大葱青椒切丝备用

2/3. 油热之后将大蒜花椒辣椒放入锅中煸炒出香味，再放入猪肝翻炒至变色，需要注意的是猪肝非常易熟，翻炒七八下就差不多了，但是一定要大火哦～

3/3. 将生抽老抽白糖盐鸡精料酒大葱淀粉水混合调汁，倒入锅中，切好的青椒丝也要放入锅中翻炒几下，当尖椒变熟后即可。注意，这时候也不能翻炒时间过长，否则猪肝火候变老味道就不好吃啦～

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、补肝等功效；可与松子、苋菜、苦瓜搭配；与鸽肉、辣椒、麻雀肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、减肥等功效；可与粳米、海虾、豆豉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、防肿瘤等功效；可与马齿苋、火腿、粳米搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；