泰式红咖喱鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
油鸡 | 克 | 1253千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
椰汁 | 克 | 578千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
黄酒 | 克 | 20千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 6千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 1313.5克 | 泰式红咖喱鸡块热量/卡路里2251千卡 | |||
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1/8. 以往只是听到过油鸡.却从没吃过.今天了解了一下北京油鸡的历史.曾作为清朝宫廷御膳用鸡.....把油鸡拿出洗净..
2/8. 剪成小块..水分吸干待用.土豆和青椒胡萝卜切块.待用.【不好意思忘拍照了】
3/8. 我用的是这个红咖喱酱..大家也可以放黄咖喱.
4/8. 锅中倒入色拉油.待油热后放入姜片爆香后放入鸡块
5/8. 倒入鸡块..煎制两面变黄
6/8. 倒入黄酒..香味出来后放入红咖喱酱和椰浆【椰浆如果没有可以用淡奶油替代..如果这两样都没有可以用开水替代】
7/8. 改小火焖至20分钟后倒入准备好的土豆胡萝卜青椒块...大火烧开后再改小火焖20分钟后改大火翻炒..放入糖...翻炒..待汁有些干放入盐后翻炒几下出锅..
8/8. 出锅
油鸡的热量167千卡(每100克);具有补虚填精、强筋壮骨、止白带等功效;可与油菜、茶树菇、栗子搭配;与兔肉、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和胃、健脾等功效;可与黄瓜、豆角、牛肉搭配;与香雀、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、胃肠蠕动等功效;可与卷心菜、比目鱼、圆白菜搭配;与柠檬、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、减肥、健胃消食等功效;可与苦瓜、糙米、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、生津利尿、生津止渴等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;