虾皮木耳菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
木耳菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 1.6克 | 0.78克 |
蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
总量 | 645克 | 虾皮木耳菜热量/卡路里892千卡 | |||
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1/7. 木耳菜是这样的
2/7. 摘除老的梗子,取鲜嫩的叶子部分。
3/7. 锅里放入清水烧开,加一点点盐,放入摘洗干净的木耳菜,烫3分钟。
4/7. 过下冷水。
5/7. 锅内放底油,下入蒜末,虾皮,红椒一起炒香。
6/7. 放入烫好过凉的木耳菜,翻炒均匀,加入盐,鸡精调味即可。
7/7. 炒好装盘。
木耳菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热解毒、预防便秘等功效;可与香菇、黄瓜搭配;与牛奶、豆腐相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、防癌症、排毒清肠等功效;可与火腿、猪肉、玉米面搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、保护心血管等功效;可与豇豆、白菜、丝瓜搭配;与枣、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与茄子、圆白菜、花菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、冠心病、血管硬化等功效;