麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 1805克 | 麻辣香锅热量/卡路里1443千卡 | |||
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1/8. 所有食材洗净,切段或切片
2/8. 洋葱、蒜瓣、香菜等洗净,切段或切片
3/8. 准备所有调料,我用的这种调料,味道比较正
4/8. 炒锅烧热,倒入食用油(注意油量,因麻辣香锅调料包里有很多油)烧热,下蒜片,洋葱,干辣椒,干麻椒爆香。陆续下入胡萝卜,四季豆,翻炒1分钟,下入菜花,西蓝花,藕片翻炒五分钟,倒入一袋麻辣香锅调料(一个包装袋里有两袋,用一袋即可)。翻炒两分钟,最后下入西芹和青椒,盐(盐不要放多了,因为料包有盐份)翻炒1分钟。
5/8. 出锅装盘,撒上香菜
6/8. 又麻又辣,完全停不下来
7/8. 成品
8/8. 成品
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、预防贫血、止泻等功效;可与皮皮虾、黄鳝、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、清热解毒、利尿消肿等功效;可与基围虾、武昌鱼、羊排搭配;与蛤蜊、鸡肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃下气、调和脏腑、增进食欲等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进生长、清热解渴等功效;可与墨鱼、枸杞、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、预防乳腺癌、抗癌等功效;可与猪肉、芹菜、牛肉酱搭配;与黄瓜、猪肝、香椿相克,同食可能会引起不适;