芋头闷鸡肉的热量和减肥功效

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芋头闷鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芋头	克	297千卡	81千卡	2.2克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	504克	芋头闷鸡肉热量/卡路里421千卡
热量421千卡，相当于缝衣服281分钟消耗的热量...90

芋头闷鸡肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

嫩鸡（1只）、芋头（1斤）、姜（适量）、蒜头（适量）、指天椒（1个）、葱（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、辣椒油（适量）

1/1. 先将杀好的鸡清洗干净，锅里烧开水，放进去焯一下水，再捞出放入冷水中浸泡一下
2、芋头去皮洗净，一个切成两半备用
3、蒜头，姜切片，指天椒切碎，葱切段备用
4、把鸡肉捞出斩成块备用
5、锅里热油，倒入蒜头，姜片和辣椒煽出香味，再倒入鸡块翻炒1分钟，加入适量的老抽和水烧开，（水要没过鸡肉）再倒入芋头闷至水快干的时候加入一小勺辣椒油，盐，鸡精和葱段翻炒至葱断生即可！

食材功效信息

芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、洁齿防龋、补中益气等功效；可与牛里脊、猪瘦肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、武昌鱼、粳米搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、增强食欲等功效；可与牛臀肉、背部牛肉、猪红搭配；与豆腐、熏豆腐干、苦菊相克，同食可能会引起不适；

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