| 凉拌苦菊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 137克 | 凉拌苦菊热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于冰上钓鱼24分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌苦菊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦菊（适量）、烤花生米（适量）、胡萝卜（少许）、蚝油（少许）、老醋（适量）、大蒜（适量）、蜂蜜（适量）、香油（少许）、白糖（少许）
1/8. 准备材料：新鲜的苦菊
2/8. 大蒜拍碎躲细
3/8. 花生米烤箱烤熟（我是先水洗后带着水分烤的172度19分钟）
4/8. 将碗中加入适量的老醋以及所有的调料，搅拌均匀后备用
5/8. 苦菊摘去老叶去掉根部掰开洗净控水（也可在淡盐水中浸泡一会）
6/8. 将苦菊放入大碗中加入调料搅拌一下
7/8. 然后加入胡萝卜片（提前用水卯一下）和熟花生豆
8/8. 充分搅拌均匀后一盘美味的小凉菜就可以吃了
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清肝去火、通便排毒、抗炎消肿等功效；可与花生、海蜇皮、花生酱搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌苦菊热量48 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠31.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾180 毫克