| 黑椒牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 484克 | 黑椒牛肉片热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于露营202分钟消耗的热量...150 | |||||
黑椒牛肉片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、生姜（适量）、黑胡椒酱（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/2. 牛肉洗净切片，放入碗中，加白糖、盐、酱油、料酒、生姜末腌渍5分钟。再调入水淀粉腌渍15分钟，最后倒入适量油搅拌均匀。腌肉同时切好洋葱。
2/2. 热锅加入适量油，五六成热下肉滑散，不停翻炒，至肉全部变色下洋葱翻炒出香味加入适量黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、暖胃等功效；可与姜、生姜、葱搭配；与鲶鱼、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消炎、延缓衰老等功效；可与西葫芦、猪肝、苦瓜搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解毒、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉片热量506 千卡
- 脂肪2.85 克
- 蛋白质30.39 克
- 碳水化合物27.31 克
- 钠65.6 毫克
- 钙45 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾883 毫克