| 蒜苔炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 198千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 764克 | 蒜苔炒肉丝热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于买东西500分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜苔炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、蒜苔（300克）、辣椒（5个）、葱白（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/5. 猪里脊肉切肉丝，蒜苔切成小段，辣椒切丝，葱白切成葱花。
2/5. 热锅粮油，油的用量比平时炒菜多放些，加入蒜苔，将蒜苔炒熟后盛出备用。
3/5. 锅内底油，加入葱花、干辣椒爆出香味后，加入肉丝，水分炒干后加入料酒。
4/5. 待料酒全部挥发后，依次加入米醋、白砂糖、生抽、老抽，继续翻炒，如果锅内太干，可加入少许热水。
5/5. 加入辣椒和蒜苔，再加入适量盐，翻炒至辣椒熟了以后即可出锅～～～
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、止消渴等功效；可与蒜、菜花、大蒜搭配；与杏仁、黄豆、荞麦相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、预防冠心病、治便秘等功效；可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、帮助消化、防感冒等功效；可与鹌鹑、基围虾、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、减肥、抗癌等功效；
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营养信息
- 蒜苔炒肉丝热量1500 千卡
- 脂肪43.1 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物73.4 克
- 钠68.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁11.96 毫克
- 钾1770 毫克