| 秘制烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 213克 | 秘制烧黄鱼热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于看电影628分钟消耗的热量...60 | |||||
秘制烧黄鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄菇鱼（适量）、桂皮八角（适量）、葱（适量）、辣椒（适量）、汤皇或者高汤（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、番茄酱（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备原料
2/8. 鱼掏去内脏，不要剪破肚子，用料酒葱姜，胡椒粉腌制去腥
3/8. 鱼上花刀
4/8. 裹上薄薄的一层淀粉简直两面金黄
5/8. 按照下述比例生抽一大勺，老抽半大勺醋两大勺，蚝油一大勺，番茄酱一大勺，糖满满一大勺，汤皇一小勺这个超市有卖，没有用鸡汁也行但是味道茶点，鸡精一小勺。盐基本不用了兑成碗汁 。
6/8. 热锅凉油爆香料头
7/8. 倒入黄鱼烹入料酒
8/8. 加碗汁和水烧开收汁即可
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、祛风湿、减肥等功效；可与明虾、鹌鹑、鳕鱼搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制烧黄鱼热量628 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克