| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 499克 | 肉末茄子热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于高尔夫球77分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、猪肉末（50克）、黄豆酱（20克）、葱（适量）、大蒜（5个）、酱油（15毫升）、白糖（2克）、盐（适量）、鸡精（少许）、水淀粉（适量）、姜（适量）
1/10. 准备好所有的食材。
2/10. 茄子洗净切丁加少许盐腌制片刻。
3/10. 炒锅倒油爆香葱姜蒜倒入茄子翻炒。
4/10. 炒至茄子变软拨在一边，倒入猪肉翻炒至变色。
5/10. 加入黄豆酱。
6/10. 继续翻炒至出香味。
7/10. 加入酱油。
8/10. 加入白糖继续。
9/10. 少加少许清水烧制片刻，再淋入水淀粉。
10/10. 加入鸡精，香油翻炒均匀关火。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、抗衰老、健脾等功效；可与排骨、菠菜、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、补虚等功效；可与香芋、鸡腿菇、白萝卜搭配；与乌梅、龟、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、养颜、促进骨生成等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄子热量346 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物27.3 克
- 钠3666.8 毫克
- 钙86 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾782 毫克