自贡小女人-干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
总量 | 597克 | 自贡小女人-干煸四季豆热量/卡路里269千卡 | |||
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1/5. 四季豆摘去两头,撕掉两侧老经,洗净晾好,待用
2/5. 圆蒜切碎、干辣椒剪段待用
3/5. 锅中多放油,炸四季豆至起皮(虎皮青椒那样)捞起放一边,倒掉油,锅里剩一丢丢油
4/5. 把蒜末、豆瓣酱、干辣椒段炒香,下炸好的四季豆,加适量盐、鸡精或鸡粉调味,起锅
5/5. 装盘!
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、消暑化湿、利水消肿等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、健胃消食等功效;可与圆白菜、羊排、娃娃菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有有利于生长发育、降低胆固醇、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;