糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 961克 | 糖醋排骨热量/卡路里2941千卡 | |||
![]() |
1/8. 排骨用清水泡出血水
2/8. 凉水下锅,加入料酒,沸水煮沸,捞出备用
3/8. 热锅,放入调料
4/8. 煸香,放入排骨,炒香
5/8. 放入冰糖和酱油,加热水,放入调料包
6/8. 放入电压力锅,排骨档
7/8. 电压力锅熟了以后,放入铁锅,再次大火煮,直至烧干
8/8. 出锅放芝麻
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、止消渴、生津液等功效;可与丝瓜、白菜、大蒜搭配;与香菜、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有除腥、增进食欲、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、滋补养生、益精血等功效;可与桑葚、山药、枸杞子搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、健胃消食、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、苦瓜、羊肉搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;