青瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 253克 | 青瓜炒蛋热量/卡路里119千卡 | |||
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1/4. 将青瓜去芯,斜切片
2/4. 鸡蛋加点盐巴和料酒(料酒去腥,且可让鸡蛋不易老)打散
3/4. 下油,煎炒鸡蛋七分熟起锅备用
4/4. 再加一点点油炒青瓜(青瓜不吸油),调入盐巴鸡精后加鸡蛋一起翻炒均匀即可出锅。
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与百合、羊排、苋菜搭配;与糖精、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;