| 雪菜肉丝炒冬笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 608克 | 雪菜肉丝炒冬笋热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于郑多燕小红帽226分钟消耗的热量...360 | |||||
雪菜肉丝炒冬笋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 选用这种小个的冬笋来炒菜特别好吃。
2/10. 雪菜泡水洗数遍后沥干水分切碎末备用。笋去壳后洗净切丝备用。肉冲洗干净沥干水分，用厨房纸吸干后切丝，用少许玉米淀粉和适量的料酒腌制一下备用。大葱洗净切末备用。
3/10. 冷锅热油，待油热后加入一把大葱末爆香。
4/10. 从爆出香味后，转小火加入腌制好的肉丝炒匀。
5/10. 再转中火加入笋丝一起翻炒。
6/10. 再加入雪菜继续翻炒。
7/10. 炒均匀后，根据自己口味加入适量的盐，糖和鸡精调味。
8/10. 最后加少许水煮一下，待汁水收干后就可以出锅装盘了。
9/10. 美味的雪菜肉丝炒冬笋就做好了。
10/10. 雪菜肉丝炒冬笋可以做下饭的菜，也可以作为浇头放在汤面或拌面里一起吃，非常赞的哦！
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、抗癌、止泻等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、利隔爽胃、利尿通便等功效；可与圆白菜、雪里蕻、鸡肉搭配；与羊骨、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 雪菜肉丝炒冬笋热量1358 千卡
- 脂肪134.12 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物264.55 克
- 钠13941.3 毫克
- 钙482 毫克
- 铁17.71 毫克
- 钾969 毫克