| 简单大烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 914千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 1656克 | 简单大烩菜热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡，相当于速度滑冰170分钟消耗的热量...900 | |||||
简单大烩菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把需要的材料都准备好，土豆老豆腐切块，红薯粉泡软，五花肉切薄片，蒜切末，香菜切段，白菜稍微切的宽一点
2/10. 锅烧热下点油，把五花肉先放进去炒一炒，让它出油
3/10. 差不多到肉有点点焦香的时候把蒜末放下去炒一炒，炒出蒜香味儿~
4/10. 然后下土豆，一样翻炒一下，让土豆都沾到油
5/10. 接着下老豆腐，先下土豆和老豆腐是为了让它们多吸吸汤汁的味道，等吃的时候比较入味
6/10. 翻炒下土豆和老豆腐就可以放水了，没过土豆老豆腐就行了，盖上锅盖，等着水开
7/10. 水开了，放两颗八角，放适量老抽，生抽，黄豆酱，甜面酱， 盐（当然也可以放点干辣椒，有点辣辣的其实更好吃，因为小朋友跟着我们一起吃，所以我就没放干辣椒~）
8/10. 调好味道，放进红薯粉，盖上锅盖
9/10. 红薯粉稍微多煮一会儿~再放进白菜，盖上锅盖炖煮到红薯粉软了，土豆绵了，老豆腐上色了，白菜烂了就可以出锅了
10/10. 出锅后那叫一个香，撒点香菜，开吃~~~随随便便两碗米饭下肚了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、利二便等功效；可与冬瓜、萝卜、蘑菇搭配；与杏仁、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾利湿、利水消肿等功效；可与肥牛、豆角、豇豆搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、除烦解渴等功效；可与猪肝、五花肉、板栗搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通便、强肾阳、防癌等功效；
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营养信息
- 简单大烩菜热量2557 千卡
- 脂肪65.03 克
- 蛋白质64.05 克
- 碳水化合物281.79 克
- 钠14559.3 毫克
- 钙709 毫克
- 铁55.02 毫克
- 钾2503 毫克