DIY健康拌饭酱-鸡肉番茄浓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肉 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
洋葱 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 628克 | DIY健康拌饭酱-鸡肉番茄浓酱热量/卡路里251千卡 | |||
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1/6. 洋葱和大蒜切小粒,西红柿切小块,最好去掉外皮。
2/6. 鸡肉切小粒,用料酒(5ml)去腥。
3/6. 锅热后,先将洋葱和大蒜放入煸香,然后放入鸡肉翻炒,同时倒入料酒。
4/6. 待鸡肉变色后,放入番茄块。出汤后,加入盐、白砂糖、黑胡椒碎,继续翻炒。
5/6. 不盖锅盖,中小火慢慢将汤汁熬浓稠,期间要不停翻炒避免糊锅。用自动炒菜锅的话,可以调好大约10分钟,期间不用理会。
6/6. 见汤汁收浓至自己喜欢的程度关火盛出即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、温中益气、健脾胃等功效;可与豇豆、茼蒿、油菜搭配;与明虾、芥末、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、预防高血压、杀菌等功效;可与松子、苹果、西葫芦搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、强身体、防癌症等功效;可与猪肉、生菜、玉米面搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、预防高血压、降血压等功效;可与蜂蜜、茭白、三文鱼搭配;与胡萝卜、黄瓜、土豆相克,同食可能会引起不适;