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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量845鱼香肉丝热量/卡路里962千卡
划艇 热量962千卡,相当于划艇275分钟消耗的热量...210

鱼香肉丝的做法共3个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(一块儿)、甜辣椒(三个)、胡萝卜(一段)、木耳(若干)、香菇(四朵)、葱(适量)、料酒(一勺)、生抽(2勺)、白糖(3勺)、醋(4勺)、淀粉(1勺)、盐(少许)、郫县豆瓣酱(1勺)、姜(适量)、大蒜(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/3. 所有的食材切丝备用

鱼香肉丝的做法图解2

2/3. 调汁子,碗里放一勺料酒两勺生抽三勺糖四勺醋放一点盐,再倒点清水,两小勺干淀粉然后都一起调匀备用

鱼香肉丝的做法图解3

3/3. 锅里放一点油,把所有的菜切丝放在锅里炒,炒几下出锅,锅内放油炒肉丝,炒变色出锅,锅再放点油,葱姜蒜末呛锅,放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油后再放入炒好的肉丝,翻炒几下后倒入菜丝,翻炒,最后把之前调好的料再翻炒几下就可以了!

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、帮助消化等功效;可与莴笋、鳕鱼、大米搭配;与杏、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、止血止痛、预防便秘等功效;可与春笋、海蜇头、竹笋搭配;与鸭肉、萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗血栓、增强免疫力等功效;可与扁豆、豆腐、马蹄搭配;与明虾、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量962 千卡
  • 脂肪10.44 克
  • 蛋白质35.58 克
  • 碳水化合物255.35 克
  • 46909.3 毫克
  • 652 毫克
  • 29.96 毫克
  • 749 毫克

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