| 干煸肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 450千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 600克 | 干煸肥肠热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于盖屋顶75分钟消耗的热量...360 | |||||
干煸肥肠的做法共19个步骤
食材主料/辅料
肥肠（600克）
1/19. 这是市场上那种稍微煮过的肥肠。买回家先用醋搓洗干净，然后放锅里煮。锅里放：姜、葱、花椒、八角、桂皮、料酒和几滴醋。
2/19. 水开后煮30分钟
3/19. 晾冷切小
4/19. 准备调料：姜、蒜、冰糖、花椒、八角、桂皮。
5/19. 干辣椒一碗
6/19. 郫县豆瓣一勺
7/19. 油6层热下调料，炒出香味
8/19. 料炒出香味下肥肠
9/19. 翻炒均匀
10/19. 加一大勺豆瓣炒匀
11/19. 加生抽
12/19. 加胡椒粉
13/19. 加鸡精
14/19. 倒入干辣椒，然后持续翻炒几分钟
15/19. 滴少许香油
16/19. 加入熟芝麻，翻炒均匀，完成
17/19. 完成
18/19. 完成
19/19. 完成
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、润肠、止小便数等功效；
