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酸汤肥牛

酸汤肥牛的热量和减肥功效

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酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥牛片625千卡125千卡17.8克2克
金针菇64千卡32千卡2.4克0.4克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
红薯粉642千卡336千卡2.7克0.2克
总量1033酸汤肥牛热量/卡路里1361千卡
绘画 热量1361千卡,相当于绘画302分钟消耗的热量...270

酸汤肥牛的做法共11个步骤

食材主料/辅料

肥牛片(500克)、金针菇(200克)、泡椒(适量)、红薯粉(适量)、红灯笼椒酱(适量)
酸汤肥牛的做法图解1

1/11. 先来个材料大集合!

酸汤肥牛的做法图解2

2/11. 姜蒜切片,泡椒、小米辣切丁。

酸汤肥牛的做法图解3

3/11. 红薯粉提前用热水泡软,如果用粉丝的话可以省略这一步。

酸汤肥牛的做法图解4

4/11. 肥牛下开水锅里煮一下,千万不要煮时间过长,稍变色就好。

酸汤肥牛的做法图解5

5/11. 捞出沥水。

酸汤肥牛的做法图解6

6/11. 热锅凉油,下泡椒碎,姜蒜片,小火煸炒出香味。

酸汤肥牛的做法图解7

7/11. 加入黄灯笼椒酱继续小火炒,这个酱比较辣,不能吃辣的要少放一点。

酸汤肥牛的做法图解8

8/11. 微微炒出黄油后加水烧开。

酸汤肥牛的做法图解9

9/11. 放入红薯粉和金针菇,加盐、糖、白醋和胡椒粉调味,调味的过程刚刚放入的辅料也煮熟了。

酸汤肥牛的做法图解10

10/11. 下入煮好的肥牛片稍微煮一下就好。

酸汤肥牛的做法图解11

11/11. 盛入汤盆,将小米辣放在最上面,锅中烧一点热油浇在辣椒上,在摆上香菜叶,完成!

食材功效信息

肥牛片的热量125千卡(每100克);具有益气血、强筋骨、化痰息风等功效;可与洋葱、草菇、芥蓝搭配;与白酒、板栗、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与猪肚、西兰花、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

泡椒的热量21千卡(每100克);具有加速新陈代谢、降脂减肥、防癌症等功效;可与白菜、圆白菜、海虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、减肥、抗癌等功效;

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营养信息

  • 酸汤肥牛热量1361 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质24.9 克
  • 碳水化合物89.7 克
  • 326.2 毫克
  • 70 毫克
  • 14 毫克
  • 728 毫克

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