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红烧鸡翅

红烧鸡翅的热量和减肥功效

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红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡中翅937千卡194千卡17.4克11.8克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量863红烧鸡翅热量/卡路里1551千卡
肚皮舞 热量1551千卡,相当于肚皮舞345分钟消耗的热量...270

红烧鸡翅的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡中翅(12只)、花椒(适量)、大料(两个)、干辣椒(适量)、郫县豆瓣酱(两勺)、大葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、鸡精(适量)、味精(适量)、盐(适量)、白糖(适量)
红烧鸡翅的做法图解1

1/6. 准备材料,鸡翅中解冻用刀划小口可以更入味。料酒、老抽腌制鸡翅,去腥味。

红烧鸡翅的做法图解2

2/6. 少许油,煎鸡翅至八分熟

红烧鸡翅的做法图解3

3/6. 炒料,辣椒、葱姜蒜、花椒少许,大料两个、郫县豆瓣酱两勺、多一点油,炒出香味。

红烧鸡翅的做法图解4

4/6. 将煎好的鸡翅倒入料中,翻炒几下,加少量水没过鸡翅即可。此时,可加入盐、味精、鸡精、糖、老抽、料酒反复调味(汤汁要很咸鸡翅才会入味)。

红烧鸡翅的做法图解5

5/6. 收汁儿!

红烧鸡翅的做法图解6

6/6. 摆盘!

食材功效信息

鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有美容、补精、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、降血压、温中散寒等功效;

大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、理气止痛、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、降血糖、减肥等功效;可与基围虾、花菜、糙米搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有预防动脉硬化、促进肠蠕动、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧鸡翅热量1551 千卡
  • 脂肪43.66 克
  • 蛋白质74.86 克
  • 碳水化合物454.05 克
  • 10468.2 毫克
  • 885 毫克
  • 28.22 毫克
  • 2591 毫克

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