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香辣肉酱

香辣肉酱的热量和减肥功效

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香辣肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
辣椒粉53千卡263千卡6.09克8.69克
大蒜13千卡128千卡4.5克0.2克
生姜2千卡80千卡1.82克0.75克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量375香辣肉酱热量/卡路里1800千卡
壁排球 热量1800千卡,相当于壁排球257分钟消耗的热量...420

香辣肉酱的做法共11个步骤

食材主料/辅料

五花肉(250克)、八角(2个)、花椒(适量)、姜丝(适量)、生抽、老抽(适量)、辣椒粉(20克)、原味豆豉(40克)、大蒜(10克)、生姜(3克)、芝麻(5克)、玉米油(100毫升)、食盐(2克)
香辣肉酱的做法图解1

1/11. 准备辣椒酱的材料:辣椒面、原味豆豉、姜、蒜、熟芝麻

香辣肉酱的做法图解2

2/11. 豆豉切碎,姜蒜切末

香辣肉酱的做法图解3

3/11. 辣椒面、豆豉碎、蒜末、姜末、熟芝麻置于碗中

香辣肉酱的做法图解4

4/11. 上热锅,油烧热,泼于碗中,香味飘出来了!

香辣肉酱的做法图解5

5/11. 香辣酱完成。不用加盐,豆豉的咸味足够了

香辣肉酱的做法图解6

6/11. 锅里放少许油(我买的五花肉偏瘦,油放得稍多些),姜丝、八角、花椒倒入炒出香,然后捞掉

香辣肉酱的做法图解7

7/11. 倒入肉末炒至变色

香辣肉酱的做法图解8

8/11. 肉末变色后加入生抽、老抽、刚才制作香辣酱的三分之一、少许食盐,再炒制5-10分钟入味

香辣肉酱的做法图解9

9/11. 成品出锅喽

香辣肉酱的做法图解10

10/11. 配上自制的美美哒荷叶饼

香辣肉酱的做法图解11

11/11. 剩下的三分之二的辣椒酱装瓶,拌面、炒菜,可以保存很久,具体多久不知道了,我在它变坏之前早就吃完了

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、止消渴等功效;可与大蒜、紫菜、南瓜搭配;与甘草、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、除腥、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、温中散寒、芳香健胃等功效;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、助阳、促消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、健胃、防感冒等功效;可与小白菜、虾、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香辣肉酱热量1800 千卡
  • 脂肪176.27 克
  • 蛋白质33.48 克
  • 碳水化合物267.49 克
  • 39048.3 毫克
  • 1647 毫克
  • 48.76 毫克
  • 2501 毫克

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